facebook.png

twitter-signo.png

Libros

Lib-9789682468155

PLANIFICACION OPERACIONAL Y FINANCIERA EN LA HOTELERIA

peso: 312
año de edición: 2003
número de edición: 1
nombre del libro: PLANIFICACION OPERACIONAL Y FINANCIERA EN LA HOTELERIA
pais de origen: MEXICO
número de páginas: 123
materia(s): 102
editorial: TRILLAS
autor (es): ESCUDERO, FRANCISCO R.
isbn: 9789682468155

$19.00

Precio en Dolares Americanos

Peso: 312.0 gr

Descripción

Definir dónde, cómo y para qué es fundamental cuando se planea la construcción de un hotel y con ello su funcionalidad y viabilidad financiera. El autor describe el método y las técnicas de planeación estratégica que se emplean en el negocio hotelero, en los que se contempla el establecimiento de metas organizacionales, formulación del plan, análisis de fuerzas y debilidades, desarrollo, avaluación y vigencia. Otro factor de la planeación cuyo estudio resulta muy importante para el funcionamiento adecuado del hotel es la división de responsabilidad en departamentos de operación: cuartos, alimentos y bebidas, ventas, mercadeo y relaciones públicas recursos humanos, servicios generales y administración. La parte financiera de la obra se refiere a las finanzas internas del hotel, es decir, a la planificación de los ingresos y los gastos de operación. Todos esos temas se estudian en cuatro capítulos que servirán de apoyo, texto y consulta tanto a los planificadores turísticos como a los estudiantes y administradores de la industria de la hospitalidad.
SSL Certificate Comodo Secure
Su información es protegida por
COMODO

cards.png